Люди не выдерживают диет, потому что не хватает силы воли. Однако пересиливать себя вовсе необязательно.

Исследователи из Корнельского университета во главе с профессором Брайаном Вансинком пришли к выводу: похудеть можно и без демонстрации силы воли, жестких ограничений и запретов. Нужно лишь немного изменить атмосферу в доме.

По мнению Вансинка, наши квартиры представляют собой настоящие «пищевые ловушки», в которых бывает очень тяжело худеть и очень легко поправляться. Каждый человек уверенно скажет, что он способен понять во время приема пищи, когда ему нужно остановиться. На самом деле сигналы о собственной сытости почти никто из нас не слышит.

Ученые провели любопытнейший эксперимент. Они пригласили добровольцев на бесплатный обед, причем разделили этих людей на две группы. В первой им дали полные тарелки супа. А участники второй группы ели из тарелок, привинченных к столу. Они не догадывались, что по специальным трубкам из-под стола в тарелки постоянно поступает добавка, так что количество супа во время обеда увеличивалось.

Всех людей попросили есть досыта. Во второй группе участники съели на 73% больше супа, чем в первой, прежде чем почувствовали насыщение. Это доказывает существование, так называемого, бездумного приема пищи. Для того чтобы бороться с ним, профессор Вансинк дает несколько ключевых рекомендаций.

Во-первых, нужно пользоваться салатными тарелками, а не большими обеденными, куда входит значительно больше еды. Во-вторых, сладости нужно держать подальше от глаз, а на видное место выкладывать здоровую еду. Наконец, принимать пищу следует только на кухне или в столовой, но не в гостиной перед телевизором - отвлекаться во время еды нельзя, иначе вы съедите больше нормы.